FASE VISUAL: Tiene un precioso color dorado.

FASE OLFATIVA: Naríz cremosa en la que se combinan los aromas de fruta madura (piña en almíbar, miel, albaricoque),

y flores blancas,con las notas tostadas, pastelería y los recuerdos a frutos secos derivados de su crianza.

Complejo y madera muy bien integrada. Según se abre en copa aparecen notas de hinojo, anises y monte bajo incluso alguna nota balsámica que recuerda a regaliz de palo.

FASE GUSTATIVA: En boca es untuoso, graso, es muy equilibrado, con suficiente acidez y una barrica muy bien medida.

Es amplio, glicérico, muy untuoso, voluminoso y estructurado, con retronasal especiada y ligero amargor final .

Gran tipicidad de Verdejo.