Ontañon crianza
Nuevo
Rioja crianza Ontañon.
La armonía de este vino es la consecuencia de un aroma potente, frutal y especiado que dibuja una entrada amplia y equilibrada en la boca.
ENVEJECIMIENTO
La fermentación de este vino se realizó con mucha calma, ya que se extendió a lo largo de 20 días, quedando los hollejos en maceración 8 días más para extraer toda la personalidad de las variedades utilizadas. Su crianza se efectuó en barricas de roble americano (60 %) y roble francés (40 %) con una duración de 12 meses, en los que se hicieron 2 trasiegos.
Maceración larga con temperatura controlada de 25-28ºC.
NOTAS
COLOR. Rojo rubí, Cubierto en capa. Muestra ribetes violetas de su juventud.
AROMA. Complejo. Especiado y con toques balsámicos. Frutas maduras, lácteos, especias suaves, trufa y notas minerales.
GUSTO. Entrada amplia y equilibrada. Resulta sabroso, carnoso y lleno de matices frutales y de noble crianza.
| DENOMINACIÓN ORIGEN | D.O. Rioja |
| VARIEDADES DE UVAS | 90% Tempranillo, 10% Garnacha (de viñas viejas). |
| CRIANZA | 12 mese en barrica de roble |
| FORMATO | 75 cl. |
| GRADO ALCOHOLICO | 14% |
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